Events
Hotel
Landwirtschaft
Das sind Wir!
Blog
Landwirtschaft
Landwirtschaft
Zwischen alten Apfelbäumen, Permakultur und blühenden Beeten zeigen wir, wie Landwirtschaft im Kleinen große Wirkung entfalten kann.
Zwischen alten Apfelbäumen, Permakultur und blühenden Beeten zeigen wir, wie Landwirtschaft im Kleinen große Wirkung entfalten kann.
Zwischen alten Apfelbäumen, Permakultur und blühenden Beeten zeigen wir, wie Landwirtschaft im Kleinen große Wirkung entfalten kann.
Leben & lernen mit der Natur
Leben & lernen mit der Natur
Leben & lernen mit der Natur
Auf unserem Hofgut wird der Ansatz der Permakultur in allen Arbeits- & Lebensweisen aufgegriffen. Im Einklang und unter Rücksichtnahme der Natur, erwirtschaften wir unsere Bio-Erzeugnisse zum Eigenverbrauch, dem Verkauf & der Veredelung.
Auf unserem Hofgut wird der Ansatz der Permakultur in allen Arbeits- & Lebensweisen aufgegriffen. Im Einklang und unter Rücksichtnahme der Natur, erwirtschaften wir unsere Bio-Erzeugnisse zum Eigenverbrauch, dem Verkauf & der Veredelung.
Auf unserem Hofgut wird der Ansatz der Permakultur in allen Arbeits- & Lebensweisen aufgegriffen. Im Einklang und unter Rücksichtnahme der Natur, erwirtschaften wir unsere Bio-Erzeugnisse zum Eigenverbrauch, dem Verkauf & der Veredelung.
Weil Natur für uns nicht nur Kulisse ist, sondern Teil des Ganzen.
Weil Natur für uns nicht nur Kulisse ist, sondern Teil des Ganzen.
Weil Natur für uns nicht nur Kulisse ist, sondern Teil des Ganzen.
Natürlich gewachsen – direkt vom Hofgut
Natürlich gewachsen – direkt vom Hofgut
Natürlich gewachsen – direkt vom Hofgut
Streuobstwiesen
Streuobstwiesen
Streuobstwiesen
Unsere Streuobstwiesen sind mehr als nur ein schöner Anblick – sie sind lebendiges Kulturgut und Lebensraum zugleich. Hier wachsen alte, robuste Apfelsorten in ihrem eigenen Rhythmus, ohne Spritzmittel und ohne übermäßiges Eingreifen. Die Bäume dürfen krumm sein, das Gras darf blühen, und die Vielfalt ist gewollt.
Zwischen Asthaufen, Insektenhotels und wilden Kräutern entsteht ein kleines Ökosystem, das für uns genauso wertvoll ist wie die Ernte selbst.
Unsere Streuobstwiesen sind mehr als nur ein schöner Anblick – sie sind lebendiges Kulturgut und Lebensraum zugleich. Hier wachsen alte, robuste Apfelsorten in ihrem eigenen Rhythmus, ohne Spritzmittel und ohne übermäßiges Eingreifen. Die Bäume dürfen krumm sein, das Gras darf blühen, und die Vielfalt ist gewollt.
Zwischen Asthaufen, Insektenhotels und wilden Kräutern entsteht ein kleines Ökosystem, das für uns genauso wertvoll ist wie die Ernte selbst.
Unsere Streuobstwiesen sind mehr als nur ein schöner Anblick – sie sind lebendiges Kulturgut und Lebensraum zugleich. Hier wachsen alte, robuste Apfelsorten in ihrem eigenen Rhythmus, ohne Spritzmittel und ohne übermäßiges Eingreifen. Die Bäume dürfen krumm sein, das Gras darf blühen, und die Vielfalt ist gewollt.
Zwischen Asthaufen, Insektenhotels und wilden Kräutern entsteht ein kleines Ökosystem, das für uns genauso wertvoll ist wie die Ernte selbst.
Hofeigener Saft aus alten Apfelsorten
Hofeigener Saft aus alten Apfelsorten
Hofeigener Saft aus alten Apfelsorten
Aus unseren handgepflückten Äpfeln pressen wir direkt vor Ort einen naturtrüben Saft, der alles enthält, was der Baum zu geben hat – und nichts, was nicht hineingehört. Dank der alten Sorten ist er besonders polyphenolreich, kräftig im Geschmack und voller Charakter.
Jede Flasche spiegelt die Jahreszeit, den Boden und das Wetter der Saison wider. Kein Produkt von der Stange, sondern ein echtes Stück Hofgut im Glas.
Aus unseren handgepflückten Äpfeln pressen wir direkt vor Ort einen naturtrüben Saft, der alles enthält, was der Baum zu geben hat – und nichts, was nicht hineingehört. Dank der alten Sorten ist er besonders polyphenolreich, kräftig im Geschmack und voller Charakter.
Jede Flasche spiegelt die Jahreszeit, den Boden und das Wetter der Saison wider. Kein Produkt von der Stange, sondern ein echtes Stück Hofgut im Glas.
Aus unseren handgepflückten Äpfeln pressen wir direkt vor Ort einen naturtrüben Saft, der alles enthält, was der Baum zu geben hat – und nichts, was nicht hineingehört. Dank der alten Sorten ist er besonders polyphenolreich, kräftig im Geschmack und voller Charakter.
Jede Flasche spiegelt die Jahreszeit, den Boden und das Wetter der Saison wider. Kein Produkt von der Stange, sondern ein echtes Stück Hofgut im Glas.
Permakultur & Garten
Permakultur & Garten
Permakultur & Garten
Im Permakulturgarten darf sich die Natur entfalten – mit ein wenig Unterstützung von uns. Wir gestalten bewusst in Kreisläufen, beobachten statt zu kontrollieren und lassen Boden, Pflanzen und Tiere in Beziehung zueinander wachsen.
Beeren, Kräuter, Gemüse und Wildpflanzen wachsen hier nicht in Reih und Glied, sondern dort, wo sie sich wohlfühlen – und wo sie unser Essen bereichern.
Im Permakulturgarten darf sich die Natur entfalten – mit ein wenig Unterstützung von uns. Wir gestalten bewusst in Kreisläufen, beobachten statt zu kontrollieren und lassen Boden, Pflanzen und Tiere in Beziehung zueinander wachsen.
Beeren, Kräuter, Gemüse und Wildpflanzen wachsen hier nicht in Reih und Glied, sondern dort, wo sie sich wohlfühlen – und wo sie unser Essen bereichern.
Im Permakulturgarten darf sich die Natur entfalten – mit ein wenig Unterstützung von uns. Wir gestalten bewusst in Kreisläufen, beobachten statt zu kontrollieren und lassen Boden, Pflanzen und Tiere in Beziehung zueinander wachsen.
Beeren, Kräuter, Gemüse und Wildpflanzen wachsen hier nicht in Reih und Glied, sondern dort, wo sie sich wohlfühlen – und wo sie unser Essen bereichern.
Beeren & saisonale Produkte
Beeren & saisonale Produkte
Beeren & saisonale Produkte
Was bei uns reif ist, wird geerntet – nicht früher, nicht später. Im Sommer sind das aromatische Beeren, im Herbst Quitten oder Nüsse, dazwischen mal ein Strauß Kräuter, essbare Blüten oder etwas, das uns die Saison gerade schenkt.
Ein Teil davon landet in unserer Küche, manches verkaufen wir in kleinen Mengen direkt weiter. Immer ehrlich, nie übertrieben, genau wie’s wächst.
Was bei uns reif ist, wird geerntet – nicht früher, nicht später. Im Sommer sind das aromatische Beeren, im Herbst Quitten oder Nüsse, dazwischen mal ein Strauß Kräuter, essbare Blüten oder etwas, das uns die Saison gerade schenkt.
Ein Teil davon landet in unserer Küche, manches verkaufen wir in kleinen Mengen direkt weiter. Immer ehrlich, nie übertrieben, genau wie’s wächst.
Was bei uns reif ist, wird geerntet – nicht früher, nicht später. Im Sommer sind das aromatische Beeren, im Herbst Quitten oder Nüsse, dazwischen mal ein Strauß Kräuter, essbare Blüten oder etwas, das uns die Saison gerade schenkt.
Ein Teil davon landet in unserer Küche, manches verkaufen wir in kleinen Mengen direkt weiter. Immer ehrlich, nie übertrieben, genau wie’s wächst.
Unsere Produkte
Unsere Produkte
Unsere Produkte
Einen klassischen Hofladen gibt’s bei uns nicht – dafür ehrliche Produkte, direkt vom Hof. Was wir anbieten, stammt aus eigener Ernte, wird in kleinen Chargen verarbeitet und mit viel Handarbeit hergestellt.
Einen klassischen Hofladen gibt’s bei uns nicht – dafür ehrliche Produkte, direkt vom Hof. Was wir anbieten, stammt aus eigener Ernte, wird in kleinen Chargen verarbeitet und mit viel Handarbeit hergestellt.
Einen klassischen Hofladen gibt’s bei uns nicht – dafür ehrliche Produkte, direkt vom Hof. Was wir anbieten, stammt aus eigener Ernte, wird in kleinen Chargen verarbeitet und mit viel Handarbeit hergestellt.
Philosophie
Philosophie
Philosophie
Unsere Landwirtschaft ist klein, vielfältig und fest mit dem Hofgut verbunden. Für uns ist sie keine Strategie, sondern eine Haltung: Wir wollen verstehen, was wir essen, Böden lebendig halten und Lebensmittel erzeugen, die gut tun – ohne Gifte, ohne Eile.
Unsere Landwirtschaft ist klein, vielfältig und fest mit dem Hofgut verbunden. Für uns ist sie keine Strategie, sondern eine Haltung: Wir wollen verstehen, was wir essen, Böden lebendig halten und Lebensmittel erzeugen, die gut tun – ohne Gifte, ohne Eile.
Unsere Landwirtschaft ist klein, vielfältig und fest mit dem Hofgut verbunden. Für uns ist sie keine Strategie, sondern eine Haltung: Wir wollen verstehen, was wir essen, Böden lebendig halten und Lebensmittel erzeugen, die gut tun – ohne Gifte, ohne Eile.
Nette Worte, die uns den Tag versüßen
Nette Worte, die uns den Tag versüßen
Nette Worte, die uns den Tag versüßen
